Pensez au frais et subtil parfum de la menthe!
Voici 4 espèces de menthe aux usages alimentaires et vertus spécifiques:
La menthe aquatique
Indiqué en cas de surpoids, de troubles gastriques et respiratoires liés à une suralimentation.
Utilisée fraiche ou cuite dans viandes, ou cuite dans légumes.

La menthe des champs
Indiquée en cas de troubles gastriques et digestifs.
Utilisée fraiche ou cuite dans viandes, poissons.

La menthe crépue
Donne bon goût et relève les aliments.
Indiquée en cas de troubles gastriques et digestifs.
Utilisée cuite en petite quantité dans viandes, poissons, légumes, marmelades.

La menthe pouliot
Possède un peu de la « viridité » de 15 herbes.
Indiquée pour les troubles gastriques.
Utilisée seule ou avec du sel dans viandes.
Déconseillée lors de grossesse et allaitement.

 

BEL ETE A VOUS !